Gastronomía
Salón, carta y compras · últimas 4 semanas
Ocupación del salón
Porcentaje de mesas ocupadas por día y horario, promedio de las 4 semanas
Ranking de platos
Qué platos convienen
Cuánto se vende cada plato y cuánto margen deja
Ventas por día de la semana
En millones de pesos, suma de las 4 semanas
Por dónde entra la venta
Porcentaje de las ventas
Ticket por canal
En pesos
Insumos que más subieron
Variación del precio de compra en los últimos 30 días
Costo de mercadería por semana
Porcentaje de cada peso vendido que se va en insumos